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Aquí os
presentamos un par de tablas con distinta información. En la primera
podemos encontrar cuántas
calorías hay en distintos productos según la cantidad de los
mismos, y en la segunda una breve descripción de cuáles son los
alimentos más típicos según la temporada
del año.
Es posible que en ambas tablas falte
información, pero si no están todos los que son, si són todos los
que están.
Por supuesto, se entiende que cualquier tipo de
colaboración por vuestra parte para ampliarlas, será bien
recibida.
Que ustedes se lo "pesen" bien..!!
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| TABLA ENERGETICA DE
CALORIAS |
| Productos |
Cantidades |
Kcal. |
| Grasas y Aceites |
| Aceite de
oliva |
1 c.
sopera (10g) |
90 |
| Aceite de
coco |
1 c.
sopera (10g) |
135 |
| Aceite de higado de
bacalao |
1 c.
sopera (10g) |
130 |
| Aceite de germen de
trigo |
1 c.
sopera (10g) |
89 |
| Aceite de
girasol |
1 c.
sopera (10g) |
90 |
| Mantequilla
c/sal |
1 c.
sopera (10g) |
77 |
| Mantequilla
s/sal |
1 c.
sopera (10g) |
76 |
 |
| Lácteos |
| Crema de
leche |
1 c.
sopera (15g) |
37 |
| Leche con
chocolate |
1 vaso
(150ml) |
185 |
| Leche
condensada |
1 c.
sopera (20g) |
66 |
| Leche
desnatada |
1 vaso
(200ml) |
70 |
| Leche
entera |
1 vaso
(200ml) |
124 |
| Leche
semidesnatada |
1 vaso
(200ml) |
96 |
| Nata |
1 c.
sopera (20g) |
42 |
| Cuajada |
1 c.
sopera (20g) |
52 |
| Danone
Dan'Up |
Unidad |
172 |
| Yogur desnatado
Danone |
Unidad |
126 |
| Yogur natural
Danone |
Unidad |
138 |
|
| Quesos |
| Camembert |
50
g |
136 |
| Ementhal |
30
g |
85 |
| Gorgonzola |
30
g |
119 |
| Gruyere |
25
g |
93 |
| Motzarella |
15
g |
47 |
| Parmesano |
30
g |
115 |
| Requesón |
1 c.
sopera (20g) |
60 |
| Roqueford |
25
g |
100 |
| Crema de
queso |
1 c.
sopera (20g) |
25 |
| Fundido |
35
g |
124 |
|
| Huevos |
| Huevo |
Unidad |
78 |
| Huevo
crudo |
Unidad |
76 |
| Huevo
frito |
Unidad |
108 |
| Clara de huevo
cocida |
Unidad |
13 |
| Clara de huevo
frita |
Unidad |
22 |
| Yema de huevo
frita |
Unidad |
85 |
| Tortilla
francesa |
1
huevo |
104 |
|
| Sopas y Cremas |
| Crema de
Espárragos |
1 plato
(250ml) |
159 |
| Crema de
Champiñones |
1 plato
(250ml) |
216 |
| Sopa de
Cebolla |
1 plato
(250ml) |
173 |
| Sopa de
Tomate |
1 plato
(250ml) |
88 |
| Sopa de
Vegetales |
1 plato
(250ml) |
72 |
|
| Pastas |
| Canelones |
Unidad
(100 g) |
133 |
| Spaguettis
hervidos |
1 plato
(160 g) |
233 |
| Macarrones
hervidos |
1
ración (100 g) |
154 |
| Tallarines
hervidos |
1 plato
(160 g) |
456 |
| Macarrones con salsa
de tomate |
1
ración (100 g) |
104 |
| Raviolis de
carne |
1
ración (100 g) |
288 |
| Tortellinis de
carne |
1 plato
(250 g) |
931 |
|
| Bebidas Alcohólicas |
| Aguardiente |
1/2
copa (100 ml) |
231 |
| Cerveza |
1 jarra
(240 ml) |
101 |
| Champagne |
1 copa
(100 ml) |
85 |
| Sidra |
1/2
copa (100 ml) |
50 |
| Coñac |
1/2
copa (50 ml) |
125 |
| Rón |
1copa
(50 ml) |
110 |
| Vermut
dulce |
1copa
(35 ml) |
50 |
| Vermut
seco |
1 copa
(40 ml) |
40 |
| Vino
blanco |
1 copa
(100 ml) |
85 |
| Vino
rosado |
1 copa
(100 ml) |
74 |
| Vino tinto |
1 copa
(100 ml) |
65 |
| Vodka |
1/2
copa (30 ml) |
72 |
| Whisky |
1 dosis
(100 ml) |
240 |
|
| Refrescos |
| Coca-Cola |
1 lata
(350 ml) |
137 |
| Fanta |
1 lata
(350 ml) |
189 |
| Sprite |
1 lata
(350 ml) |
115 |
|
| Pescados |
| Atún en
aceite |
1 c.
sopera (20 ml) |
56 |
| Bacalao a la
parrilla |
100
g. |
110 |
| Caviar |
100
g. |
29 |
| Gallo |
100
g. |
109 |
| Langosta
cocida |
Unidad
(200 g.) |
196 |
| Langostinos |
8
unidades (100 g.) |
112 |
| Lenguado a la
parrilla |
100
g. |
90 |
| Calamares a la
romana |
100
g. |
190 |
| Merluza
hervida |
100
g. |
97 |
| Mero |
100
g. |
96 |
| Mejillones al
vapor |
100
g. |
79 |
| Ostras |
3
unidades (100 g.) |
81 |
| Róbalo |
100
g. |
72 |
| Salmón
ahumado |
100
g. |
204 |
| Sardinas |
2
unidades (100 g.) |
134 |
| Sardinas en
aceite |
3
unidades (100 g.) |
298 |
| Caviar |
100
g. |
29 |
|
| Carnes y Aves |
| Bacon
frito |
2
lonchas finas (20 g.) |
97 |
| Bistec de
cerdo |
1
unidad (150 g.) |
360 |
| Cabrito |
100
g. |
357 |
| Buey
cocido |
100
g. |
235 |
| Buey asado |
100
g. |
288 |
| Cordero |
100
g. |
122 |
| Chuleta de cordero
asada |
100
g. |
356 |
| Chuleta de
cerdo |
100
g. |
336 |
| Costillas de
cordero |
100
g. |
352 |
| Costilla de
cerdo |
150
g. |
390 |
| Muslo de
pollo |
100
g. |
144 |
| Muslo de pollo asado
c/piel |
100
g. |
110 |
| Muslo de pollo asado
s/piel |
100
g. |
98 |
| Muslo de pollo
hervido |
100
g. |
110 |
| Higado de buey
frito |
100
g. |
210 |
| Higado de
cordero |
100
g. |
196 |
| Higado de
pollo |
100
g. |
124 |
| Higado de
cerdo |
100
g. |
264 |
| Higado de
ternera |
100
g. |
256 |
| Pollo
hervido |
100
g. |
220 |
| Pollo hervido
s/piel |
100
g. |
188 |
| Pollo a la
parrilla |
100
g. |
146 |
| Lomo de
cerdo |
100
g. |
362 |
| Pato asado
c/piel |
100
g. |
320 |
| Pato asado
s/piel |
100
g. |
191 |
| Pechuga de pollo
asada |
100
g. |
109 |
| Pechuga de pollo
asada s/piel |
100
g. |
98 |
| Pechuga de pollo
hervida |
100
g. |
109 |
| Perdíz
asada |
100
g. |
206 |
| Pierna de cabrito
asada |
100
g. |
357 |
| Pierna de cordero
asada |
100
g. |
194 |
| Jamón de cerdo
asado |
200
g. |
393 |
| Tocino
ahumado |
20
g. |
138 |
| Ternera
hervida |
100
g. |
230 |
| Ternera
asada |
100
g. |
231 |
| Ternera
guisada |
100
g. |
56 |
|
| Legumbres y Verduras |
| Acelgas
hervidas |
180
g. |
30 |
| Alcachofas
hervidas |
Unidad
(120 g.) |
60 |
| Arroz blanco
hervido |
1 c.
sopera (20 g.) |
26 |
| Berenjenas |
Unidad
(250 g.) |
489 |
| Cebolla
hervida |
Unidad
(100 g.) |
41 |
| Escarola |
20
g. |
7 |
| Habas
hervidas |
80
g. |
100 |
| Lentejas
hervidas |
1 c.
sopera (20 g.) |
39 |
| Nabos |
100
g. |
35 |
| Pepino |
Unidad
(150 g.) |
5 |
| Pimiento
verde |
2
unidades (100 g.) |
29 |
| Rabanitos |
100
g. |
16 |
| Tomate |
Unidad
(100 g.) |
20 |
|
| Frutas y Frutos Secos |
| Almendras |
10
unidades (100 g.) |
640 |
| Avellanas |
10
unidades (100 g.) |
633 |
| Castañas
asadas |
100
g. |
340 |
| Cerezas |
10
unidades (100 g.) |
97 |
| Higos |
Unidad
(50 g.) |
68 |
| Higos
secos |
Unidad
(30 g.) |
60 |
| Kiwi |
Unidad |
46 |
| Naranja |
Unidad |
46 |
| Lima |
2
unidades (100 g.) |
51 |
| Limón |
Unidad |
12 |
| Melón |
1 trozo
medio (160 g.) |
60 |
| Nectarina |
Unidad
(100 g.) |
64 |
| Pera |
Unidad
(100 g.) |
64 |
| Melocotón |
Unidad
(150 g.) |
63 |
| Uva blanca |
100
g. |
76 |
| Uvas pasas |
1 c.
sopera (20 g.) |
60 |
|
| Cafés y Zumos |
| Café
c/azucar |
1
tacita (50 ml.) |
26 |
| Zumo de naranja
natural |
1 vaso
(200 ml.) |
74 |
| Zumo de lima
natural |
1 vaso
(200 ml.) |
74 |
| Zumo de melocotón
natural |
1 vaso
(200 ml.) |
64 |
| Zumo de tomate
natural |
1 vaso
(200 ml.) |
23 |
|
| Condimentos |
| Azucar blanco
refinado |
1
cucharita rasa (10 g.) |
48 |
| Ajo |
1
diente (5 g.) |
7 |
| Comino |
1
cucharita rasa (6 g.) |
3 |
| Curry |
1
cucharita rasa (6 g.) |
11 |
| Mostaza |
1
cucharita rasa (10 g.) |
8 |
| Paprica |
1
cucharita rasa (6 g.) |
20 |
| Vinagre |
1 c.
sopera (10 g.) |
2 |
| Caldo de carne
Maggi |
1
pastilla |
33 |
|
| ALIMENTOS DE
TEMPORADA |
| Meses |
Verduras |
Frutas |
| Enero |
Apio, alcachofas, espinacas, coliflor, coles de
Bruselas, endibias, lechuga, escarola. |
Naranja, mandarina, plátano, pera, manzana,
piña. |
| Febrero |
Apio, alcachofas, espinacas, coliflor, coles de
Bruselas, endibias, lechuga, escarola. |
Naranja, mandarina, plátano, pera,
manzana. |
| Marzo |
Apio, alcachofas, espinacas, coliflor, coles de
Bruselas, endibias, lechuga, escarola, espárragos. |
Naranja, mandarina, empiezan los fresones. |
| Abril |
Alcachofas, espinacas, coliflor, espárragos, patatas
nuevas, judias verdes, primeras zanahorias. |
Naranja, mandarina, fresones. |
| Mayo |
Alcachofas, coliflor, espárragos, habas, judias verdes,
pepino, escarola. |
Fresones, fresas, primeras cerezas. |
| Junio |
Alcachofas, coliflor, espárragos, habas, judias verdes,
pepino, escarola, lechuga, guisantes. |
Fresones, fresas, cerezas, melocotones, albaricoques,
almendras, peras de San Juan. |
| Julio |
Judias verdes, berenjenas, pimiento, tomate, pepino,
escarola, lechuga, espinacas. |
Cerezas, melocotones, higos, melón,
sandía. |
| Agosto |
Judias verdes, berenjenas, pimiento, tomate, pepino,
apio, espinacas. |
Manzanas, peras, melocotones, higos, avellanas, uvas,
ciruelas. |
| Septiembre |
Judias verdes, berenjenas, pimiento, tomate, pepino,
apio, espinacas. |
Manzanas, peras, melocotones, higos, avellanas, uvas,
ciruelas. |
| Octubre |
Judias verdes, berenjenas, pimientos rojos, pimientos
verdes, tomate, pepino, apio, espinacas, coles de Bruselas,
calabaza, setas. |
Uvas, peras, melón. |
| Noviembre |
Coles de Bruselas, coliflor, pimientos rojos, pimientos
verdes, judias verdes, apio, calabaza, setas. |
Manzanas, peras, naranjas, mandarinas, castañas,
boniatos, uvas, melón. |
| Diciembre |
Coles de Bruselas, coliflor, pimientos rojos, pimientos
verdes, judias verdes, apio, escarola, calabaza,
setas. |
Naranjas, mandarinas, plátanos, uvas. |
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